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    代價太大!吃個飯被送進ICU,專家:最近多發,致死率很高!

    2024-02-24 11:16 650 瀏覽

    每逢過節

    總有人因為吃

    被送進醫院


    山東小伙小江
    因為吃了一頓紅燒肉
    被送進了ICU引發網友的關注

    1.jpg

    家住高新區附近

    方姐也因為一頓飯

    嘔吐、休克

    被緊急送到醫院


    方姐近日與家人游玩
    邊欣賞祖國風光
    邊品嘗美味小吃
    興致勃勃之際
    方姐突然
    嘔吐、腹痛起來
    以為吃壞東西
    便到藥店買了
    止瀉、嘔吐的藥
    沒多久
    方姐陷入昏迷

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    家人遂將其送往醫院
    方姐四肢乏力
    言語含糊
    血氧飽和度下降
    檢查發現方姐為食物中毒(肉毒梭菌霉素中毒
    被緊急送進ICU搶救
    多日方姐才恢復健康

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    什么是肉毒梭菌,為什么會導致中毒?


    肉毒梭菌是一種革蘭陽性粗短桿菌,是引起嚴重食物中毒的病原菌之一,可存在于土壤、灰塵、水生沉積物和各種農產品中。消毒不徹底或污染的罐頭、香腸、豆制品等食物被人進食后,會引起食源性中毒。

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    肉毒毒素毒性強烈,性質穩定,極微量就能致人死亡。不建議購買、食用來歷不明或小作坊生產的熟肉制品、發酵類食品。食用自制食品前,建議高溫加熱(如80℃加熱10分鐘或更長時間),可以降低肉毒素中毒的風險。

    還有哪些病菌會引起食物中毒?


    多數食源性疾病是由有害的細菌和病毒引起的。另外,寄生蟲和化學毒素也會引起食源性疾病。在未煮熟的肉、乳制品、海鮮和雞蛋里會存在沙門氏菌,未經高溫消毒的牛奶、奶酪中存在李斯特菌,魚類和貝類海產品中常見弧菌,這些細菌和病毒都會引發食物中毒的可能。

    食物中毒有哪些癥狀?


    食物中毒后常會出現嘔吐、腹瀉或血性腹瀉、腹痛、發燒等癥狀,其中肉毒霉素中毒輕者有頭痛、頭暈、乏力、走路不穩情況,之后逐漸出現視力模糊、眼瞼下垂、瞳孔散大等神經麻痹癥狀。

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    重癥病人一般表現為對光反射遲鈍,逐漸發展為語言不清、吞咽困難、聲音嘶啞等,嚴重時出現呼吸困難,常因呼吸衰竭而死亡。

    疑似食物中毒改如何處理?


    如疑似食物中毒應立即停止進食,并在一定時間內進行催吐,將食物吐出來。
    停止進食:不要再繼續進食,吐出嘴里的食物,避免再繼續食用這些食物造成中毒。
    催吐:如果進食食物時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。
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    如有頻繁嘔吐、不能進食流質食物、嘔血或便血或腹瀉超過3天、劇痛或腹絞痛、體溫超過38.6℃等癥狀應立即就醫。

    如何預防食物中毒?


    1.養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。

    2.不吃生、冷、不清潔食物。

    3.不吃變質剩飯菜。

    4.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。

    5.生和熟的食物分開存放。

    6.不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

    7.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

    8.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

    9.不喝生水,建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

    10.謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS)。

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